Bem estar

Uma dieta com pouca gordura pode realmente matá-lo, de acordo com este estudo


Deliciosamente Ella

The Lancet Um estudo monitorou mais de 135.000 pessoas de 18 países diferentes e descobriu que aqueles que seguiam uma dieta rica em gordura (incluindo gorduras saturadas e não saturadas) apresentavam menor risco de mortalidade em 23%. O estudo analisou a ingestão de carboidratos dos participantes, principalmente alimentos como bebidas com gás e refeições processadas. Eles viram um risco 28% maior de morte precoce, juntamente com a maior ingestão de carboidratos.

Segundo o autor do estudo, Mahshid Dehghan, da Universidade McMaster, no Canadá, os países de baixa e média renda, onde as dietas às vezes consistem em mais de 65% da energia dos carboidratos, devem reorientar sua atenção para a redução da ingestão de carboidratos, em vez de se concentrar em redução de gorduras.

Também sugeriu que as melhores dietas incluirão um equilíbrio de carboidratos e gorduras. O estudo contraria as diretrizes recomendadas pelo NHS de optar por alimentos com baixo teor de gordura, em vez de recomendar uma dieta com aproximadamente 55% de gorduras e 35% de carboidratos. Mas não estamos sugerindo que você vá aumentar a ingestão de gordura, nem sugerimos que você corte carboidratos, porque isso seria criminoso. Encontrar um equilíbrio saudável é fundamental.

Também é importante lembrar que o estudo não levou em consideração as gorduras trans, pois geralmente são processadas e podem contribuir para doenças como doenças cardiovasculares.

Pode ser que tenhamos de reconsiderar como abordamos nossos alimentos em geral e entender que esses alimentos ricos em gordura não são o diabo. Aqueles com uma dieta rica em manteiga, queijo e carne estatisticamente tiveram vidas mais longas do que aqueles que cortam essas gorduras.

Tomemos o abacate, por exemplo - rico em gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais, o abacate é o exemplo perfeito de um alimento rico em gordura e ótimo para nós. Nossa dieta deve incluir um equilíbrio de carboidratos e gorduras, o que este estudo prova definitivamente.

Além disso, no seu período? Estes são os alimentos para comer (e evitar).