Bem estar

Os 7 alimentos que um cardiologista quer que você comece a comer


Ouça: as doenças cardiovasculares continuam a ser a principal causa de morte nos EUA. Os números tornam essa realidade ainda mais assustadora. Estudos realizados pela American Heart Association mostram que 1.400.000 pessoas morrem de doenças cardíacas anualmente e 2600 americanos morrem diariamente. Manter a saúde cardíaca ideal não é algo que leve a sério. Todos nós merecemos uma vida longa, saudável e frutífera, o que exige que você tenha em mente os alimentos que você está colocando em seu corpo. No mundo enlouquecido pela dieta em que vivemos, não vamos apenas priorizar o emagrecimento da cintura e a gordura da barriga. É extremamente importante proteger nossos corações (literal e figurativamente).

Para manter nosso coração bombeando e o sangue fluindo, precisamos encher nosso corpo com alimentos bons e nutritivos. Pense em comidas saudáveis ​​que atendam aos nossos bons níveis de colesterol. Entramos em contato com Robert Segal, MD, cardiologista certificado pelo conselho e fundador da Manhattan Cardiology. Ele também é co-fundador do Labfinder.com, que permite aos usuários agendar exames e consultas médicas on-line. Considere estes os melhores alimentos saudáveis ​​para o coração para encher sua geladeira. Há também uma lista abrangente de alimentos que não são os melhores para o coração e uma explicação sobre por que o exercício é tão bom para a saúde cardiovascular. Aqui está o seu coração mais saudável ainda.

Aveia e cevada

@minimalistbaker

"A aveia e a cevada contêm um tipo especial de fibra solúvel chamada beta-glucana, que traz diversos benefícios para a saúde do coração e humana", explica Segal. "Os betaglucanos se ligam aos ácidos biliares e ao colesterol no intestino e impedem sua absorção no organismo. Portanto, se você tiver colesterol alto, seria uma boa ideia incorporar aveia ou aveia no café da manhã regularmente. Os betaglucanos são também encontrado em algas, fermento de padeiro e várias espécies de cogumelos como reishi, shiitake, e maitake. "

Salmão

@fromthekitchen

"O salmão e outros peixes gordurosos, como os óleos de peixe, especialmente os ácidos graxos ômega-3, são críticos para manter um coração saudável", explica Segal. "Peixes gordurosos, como salmão, atum voador, cavala, arenque, truta do lago e sardinha, e crustáceos como lagosta, ostras e lulas são os alimentos básicos de uma dieta saudável para o coração. Todos eles contêm ômega-3 de proteção à saúde, especificamente a variedade de cadeia longa conhecida como LC ômega-3, que contém ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido docosapentaenóico (DPA) e ácido docosa-hexaenóico (DHA). O ômega-3 de cadeia longa foi demonstrado em ensaios clínicos em humanos para prevenir ataques cardíacos, ajudando o coração a manter seu ritmo. Estudos mostram que eles também tornam o sangue menos propenso a coagular, reduzir a pressão sanguínea, manter os vasos sanguíneos saudáveis ​​e menos propensos a estreitar, reduzir triglicerídeos e diminuir a inflamação ".

Verdes de folhas escuras

@roseandivyjournal

"Salada verde, espinafre, couve, acelga, couve e mostarda são ricos em vitaminas A, C, E e K e contêm antioxidantes que ajudam a livrar as toxinas do corpo", diz Segal. "Mas é a abundância de cálcio, magnésio e potássio que realmente os torna saudáveis ​​para o coração. Sabe-se que o potássio ajuda a limitar os efeitos do sódio na pressão sanguínea, juntamente com o magnésio e o cálcio, ajuda a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos, o que aumenta o fluxo sanguíneo e reduz a pressão sanguínea. Além disso, os vegetais, como a maioria dos vegetais, estão cheios de fibras, o que ajuda a diminuir os níveis de colesterol ".

Nozes e sementes

@thesunshineeatery

"Sementes e nozes sem sal também têm alto teor de potássio, magnésio e outros minerais conhecidos por reduzir a pressão sanguínea".

Abacates

@minimalistbaker

"O abacate é uma fonte rica de ácidos graxos monoinsaturados, que podem reduzir o colesterol total e o colesterol 'ruim' (LDL), mantendo os níveis de colesterol 'bom' (HDL)", explica Segal." Eles também podem beneficiar o controle da insulina, o que pode ser muito útil para quem tem pré-diabetes ou diabetes tipo 2. "

Azeite

@thesunshineeatery

"Os ácidos graxos monoinsaturados são um dos pilares da dieta mediterrânea, que demonstrou melhorar a saúde do coração e do cérebro, diminuir o risco de câncer de mama e aumentar a longevidade", confirma Segal. "O azeite é rico em ácidos graxos monoinsaturados e demonstrou reduzir a pressão sanguínea e o colesterol ruim e triglicerídeos, enquanto aumenta o colesterol bom."

Leguminosas

@minimalistbaker

"Leguminosas, que incluem todos os tipos de feijão, lentilha, grão de bico e ervilha de olhos pretos", são ótimas para a saúde do coração, segundo Segal. "As leguminosas ajudam o coração por causa de seus altos níveis de fibra solúvel, conhecida por diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos na corrente sanguínea. A fibra solúvel se liga ao colesterol LDL extra no corpo e o descarta na forma de lixo. Leguminosas não contêm colesterol e são apenas cerca de 3% de gordura. Eles são cheios de ferro, manganês, cobre, vitaminas do complexo B, magnésio, zinco e fósforo e possuem um índice glicêmico muito baixo, o que significa que têm menos efeito sobre o açúcar no sangue. Eles também são extremamente ricos em proteínas. Por exemplo, meia xícara de algumas leguminosas tem oito gramas de proteína. "

Todos nós precisamos de lembretes dos alimentos que deveríamos comer com moderação ou evitar completamente. Segal divide os alimentos que não são os mais saudáveis ​​para os nossos corações abaixo.

Você deve comer menos de qualquer coisa com gorduras trans, e aqui está o porquê

Segundo Segal, a gordura trans aumenta o colesterol LDL ("ruim") e diminui o colesterol HDL ("bom") (HDL). "Uma dieta carregada de gordura trans aumenta o risco de doenças cardíacas, a principal causa de morte de homens e mulheres, "adverte Segal." A forma fabricada de gordura trans, conhecida como óleo parcialmente hidrogenado, é encontrada em uma variedade de produtos alimentícios. "

Estes são os alimentos com alto teor de gordura trans:

1. Assados.A maioria dos bolos, biscoitos, crostas de torta e bolachas contém gordura, que geralmente é feita a partir de óleo vegetal parcialmente hidrogenado. A cobertura pronta é outra fonte de gordura trans.

2. Lanches. Batata, milho e tortilla chips geralmente contêm gordura trans. E enquanto a pipoca pode ser um lanche saudável, muitos tipos de pipoca embalada ou de microondas usam gordura trans para ajudar a cozinhar ou dar sabor à pipoca.

3. comida frita. Alimentos que exigem fritura, como batatas fritas, rosquinhas e frango frito, podem conter gordura trans do óleo usado no processo de cozimento.

4.ºMassa refrigerada. Produtos como biscoitos enlatados e rolos de canela geralmente contêm gordura trans, assim como crostas de pizza congeladas.

5. Desnatadeira e margarina. A desnatadeira de café e a margarina em bastão também podem conter óleos vegetais parcialmente hidrogenados.

Segundo um cardiologista, aqui está o que você precisa fazer para ter o coração mais saudável

"Coma uma dieta mediterrânea baseada principalmente em vegetais e peixes, livre de tantos alimentos processados ​​e açúcares adicionados quanto possível, "sugere Segal." Tente limitar os carboidratos processados ​​refinados a guloseimas raras. "

"Eu aconselho meus pacientes a se exercitarem diariamente por pelo menos 30 minutos com exercícios aeróbicos por pelo menos cinco a seis dias fora da semana. Quanto mais você se exercita, melhor é para diminuir o colesterol, o estresse, a inflamação e os possíveis ritmos cardíacos anormais. Não sou fã de suplementos e aconselho meus pacientes a seguir uma dieta saudável e manter um peso saudável. Há momentos raros em que uso magnésio para certos ritmos cardíacos anormais. Aconselho também um jejum intermitente para ajudar na perda de peso, pressão arterial e controle do colesterol. "

Enquanto falamos sobre o assunto, descubra quais alimentos "saudáveis" podem não ser os melhores para o seu coração.